Аминокислоты не производятся человеческим телом, но они особенно важны в питании человека, поэтому они называются «незаменимыми аминокислотами». Кроме того, было определено, что морчелла содержит не менее восьми видов витаминок: витамин В1, витамин В2, витамин В12, никотиновую кислоту, пантотеновую кислоту, пиридабенол, биотин, фолиевую кислоту и так далее. Питательные компоненты Morchella esculenta могут быть сопоставимы с молоком, мясом и рыбной мукой. Поэтому его часто называют одним из «здоровых продуктов» в мире. Морчелла содержит полисахариды, антимикробные и противовирусные активные ингредиенты, которые могут повысить устойчивость, Анти-усталость, антивирусные и подавить новообразования. Японские учёные обнаружили, что экстракт морчеллы содержит ингибиторы тиросиназы, которые могут эффективно тормозить образование липофузцина.

Morchella богат селеном, который является составной частью эритроцитов глютатиона пероксидазы человека. Он может транспортировать большое количество молекул кислорода, чтобы подавить злобные новообразования и инактивировать раковые клетки. С другой стороны, он может усиливать антиоксидантное действие витамина Е. антиоксидантное действие Селена может изменить направление канцерогенов и детоксифицировать их путем связывания, тем самым уменьшая или устраняя риск канцерогенеза.

Morchella-это не только сокровище на банкете, но и известная пищевая добавка. Есть народная поговорка, что "каждый год мы едим морчеллу, 80 человек все еще ходят по горам". Morchella имеет функции, приносящие пользу кишке и желудку, пищеварению и кормлению, разрешая флегму и регулируя qi, Тонизируя почки, укрепляя Ян, питая головной убор и освежающий ум. Имеет хорошее терапевтическое воздействие на селезенку и слабость желудка, диспепсию, мокроту и одышку, головокружение и бессонницу. Morchella обладает высоким содержанием органического германий, который обладает функциями укрепления организма, предотвращения простудных возбудений и повышения человеческого иммунитета. Morchella esculenta содержит большое количество необходимых минеральных элементов для человеческого организма. Содержание калия и фосфора в 100 граммах сушеных образцов 7 и 4 раза Кордицепса синенза, 4,3 раз цинка и 4 раза эдодов Lentinus, 31 раз железа и 12 раз Lentinus edodes и т. Д.

Эффективность и функции Morchella

Морчелла мягкая по своей природе, сладкая и холодная по вкусу, Нетоксичная; она хорошо подходит для кишки и желудка, пищеварения, флегмы и qi, почек и Ян, мозга и освежения и т. Д. кроме того, он также обладает эффектом укрепления организма, предотвращения простудных возбудений и повышения человеческого иммунитета.

1. Анти-распылитель

Morchella esculenta содержит полисахариды, антимикробные и противовирусные активные ингредиенты, которые могут повысить иммунитет, Анти-усталость, Антивирусы и подавить новообразования.

2. Против рака и рака

Morchella богат селеном, который является составной частью эритроцитов глютатиона пероксидазы человека. Он может транспортировать большое количество молекул кислорода, чтобы подавить злобные новообразования и инактивировать раковые клетки. С другой стороны, он может усиливать антиоксидантное действие витамина Е. антиоксидантное действие Селена может изменить направление канцерогенов и детоксифицировать их путем связывания, тем самым уменьшая или устраняя риск канцерогенеза.

Пищевая ценность Morchella esculenta

Morchella богат питательными веществами. В соответствии с определением, морчелла содержит 20% сырого белка, 26% сырого жира, 38.1% углеводов, а также содержит различные аминокислоты, особенно содержание глутаминовой кислоты до 1.76%. Поэтому некоторые люди полагают, что это «очень хороший источник белка» и имеет репутацию «ореол в овощах». Белок в человеческом теле состоит из 20 видов аминокислот. Morchella содержит 18 видов. Из них 8 видов аминокислот не производятся человеческим телом, но они особенно важны в питании человека, поэтому они называются «незаменимыми аминокислотами». Кроме того, было определено, что морчелла содержит не менее восьми видов витаминок: витамин В1, витамин В2, витамин В12, никотиновую кислоту, пантотеновую кислоту, пиридабенол, биотин, фолиевую кислоту и так далее. Питательные компоненты Morchella esculenta могут быть сопоставимы с молоком, мясом и рыбной мукой. Поэтому его часто называют одним из «здоровых продуктов» в мире.