Зеленые кофейные зерна содержат естественные антиоксиданты, называемые хлорогенными кислотами, которые были изучены на предмет их воздействия на потерю веса. Исследования показывают положительную корреляцию с поддержанием уровня сахара в крови в теле и даже предположили потенциальную связь с замедлением производства жира в теле. Необходимо провести больше исследований, но эти ранние результаты по-прежнему повышают популярность экстракта зерен кофе gree n как одного из наиболее популярных натуральных продуктов управления весом на рынке.